今も昔も大人気のメニューといえば「からあげ」。そんな定番商品も下味に味噌をつかうと、風味豊かな「からあげ」に様変わり。ごはんが何杯あっても足りません！
今回は、当店自慢の新商品「こしみそ」でお弁当にもピッタリな「からあげ」の作り方をお教えします。！
◎ 材料（2人分）
・鶏もも肉 ・・・ 大1枚（300g）
・しょうが汁・・・ 小1かけ分
・味噌・・・ 大さじ1と1/2
・A ＝ 片栗粉、薄力粉・・・ 各大さじ1
・揚げ油・・・ 適量
・盛り付け用野菜・・・ お好きな野菜をどうぞ
◎ 作り方
1 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、大きめの一口大に切る。ボウルに入れ、しょうが汁を揉み込む。
2 1に味噌を加えて良く揉み込み、さらにAを揉み込み、粉類を全体によくなじませる。
3 揚げ油を低温（160℃）に熱し、2を入れて3～4分揚げ、鶏肉が上
に浮いてきたら油を高温（200℃）まで上げて1分カラリと揚げる。出来上がった「からあげ」を油から出し、しっかりと油を切る。
4 器にお好みのサラダをのせて、3を盛り付ける。
